オメガ3、オメガ6、オメガ9、オメガオイルのご紹介

　オメガオイルは、現代人に必要な必須脂肪酸です。特に魚を食べなくなった日本人には、不足しているオイルと言われています。
　良質なオイルを選んで賢く摂取することが大切です。

良質のオイルが不足している現代人
現代人は、動物性の油脂をとり過ぎている一方で、良質の油の不足も心配されています。その油とは、αリノレン酸というオメガ3系の脂肪酸で、魚に含まれる油はオメガ3系と同じ分類です。昔の日本人は魚をよく食べ、必要な脂肪酸を摂取していましたが、最近は魚を食べる機会が減ってきています。しかも、オメガ3系以外の脂肪酸を過剰に摂取しているため、脂肪酸のバランスが崩れているのです。油は、種類を選んで賢く摂取することが大切です。

特に注目したいオイル、エゴマオイル
日本で昔から利用されてきた油にエゴマ油があります。縄文時代から栽培されているエゴマは生命力が強く、搾った油は食用や燈油に使われてきました。しかし、近年の食生活の変化に伴い、大量調理向きの別の油が普及したため、エゴマの栽培は減少しました。昔と変わらない圧搾法で丁寧に搾り出したエゴマ油には、植物のもつ栄養素が豊富に含まれています。健康と美容に欠かせないエゴマ油を毎日摂りましょう。

ワンズ・ニュートリショナルオイルオメガ3 エゴマ〔ローステッド〕

3,990円（税込）

185g

『エゴマオイル』の焙煎風味

無農薬栽培で大切に育てられたエゴマを丁寧に焙煎し、昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りオイルです。エゴマには、摂取不足が心配されている栄養素である必須脂肪酸の一種のαリノレン酸が豊富に含まれています。ゴマ油のような香ばしい風味をお楽しみください。

ワンズ・ニュートリショナルオイルオメガ3 エゴマ〔スクイーズド〕

3,990円（税込）

185g

生搾りで自然の風味をそのままに『エゴマオイル（生搾り）』

無農薬栽培で大切に育てられたエゴマを生のまま、昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りオイルです。エゴマには、摂取不足が心配されている栄養素である必須脂肪酸の一種のαリノレン酸が豊富に含まれています。さっぱりとした飲みやすい味で、お料理にも幅広くご利用いただけます。

ワンズ・ニュートリショナルオイル月見草

3,990円（税込）

185g

『月見草オイル』でホルモンバランス

ニュージーランド産月見草の種を搾った一番搾りオイルです。月見草の種子には、γリノレン酸が豊富に含まれています。
γリノレン酸は体内で作られる脂肪酸ですが、食生活の変化により不足が心配されいる栄養素です。青々とした草のような独特の強い香りがあります。

ワンズ・ニュートリショナルオイルパンプキンシード

3,990円（税込）

185g

トイレのお悩みに『パンプキンシードオイル』

オーストリア産ペポカボチャの種を搾った一番搾りオイルです。ヨーロッパで古くから親しまれているこのオイルは、バランスよく脂肪酸を含むほか、ビタミンE、デルタ-7-ステロール類を含む貴重な植物オイルです。ピーナッツに似た香ばしい風味で、お料理はもちろんデザートにかけてもおいしく召し上がれます。

ワンズ・ニュートリショナルオイル菜種

1,890円（税込）

185g

料理にも使える『菜種オイル』

北海道滝川地区で大切に育てられた菜種の一番搾りオイルです。今やわずか0.04％しか生産されていない貴重な国産の菜種を焙煎し、一番搾りした後、湯洗いの工程を加えることで、加熱調理にも使えるよう仕上げました。ほのかに菜の花の香りがする黄金色のオイルをお料理にご活用ください。

【トランス脂肪酸を考えた油の選択とは】
液体の植物油を人が利用しやすいように加工して固形化した油には、トランス脂肪酸が含まれています。植物油に水素を加えて作ったマーガリンやショートニングはその一例です。また、植物から油を製造する際、品質を安定させるために不純物を取り除く精製が行われます。これらの加工や精製の工程で、副産物として、トランス脂肪酸が生じるのです。トランス脂肪酸は大量に摂取すると健康を害する恐れがあるとされています。消費者が自ら良質な油を選ぶことが大切です。

オメガオイルは、現代人に必要な必須脂肪酸です。特に魚を食べなくなった日本人には、不足しているオイルと言われています。 良質なオイルを選んで賢く摂取することが大切です。

　オメガオイルは、現代人に必要な必須脂肪酸です。特に魚を食べなくなった日本人には、不足しているオイルと言われています。
　良質なオイルを選んで賢く摂取することが大切です。